Таратор (болгарский холодный суп) Этот освежающий суп, похожий на нашу окрошку, особенно популярен в Болгарии и Македонии — естественно, в летнее время.Иногда кефир заменяют водой, подкислённой уксусом, а вместо огурцов используют листья зелёного салата. Для супа нам понадобится: 1 крупный огурец 1 зубчик чеснока 50 гр. очищенных грецких орехов 1 пучок укропа 2 стакана кефира
Read more