Tag : готовим дома

    Home / Posts tagged "готовим дома"
7 Июль, 2018

Шнельклопс

Posted in : Вторые блюда on by : Денис Н.С.
Метки: , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Шнельклопс Немецкое название блюда «Schnellklops» буквыльно переводиться как «Ускоренная отбивная». Интересно, что в России до революции 1917 года шнельклопс, похожий на русский бефстроганов, был один из «дежурных» блюд во многих петербургских закусочных. Нам понадобиться: 600 гр. говяжей вырезки соль 2 — 3 ст. л. пшеничной муки 3 ст. л. растительного малса 1 крупная луковица 1 стакан сметаны молотый
Read more

7 Июль, 2018

Таратор

Posted in : Вторые блюда on by : Денис Н.С.
Метки: , , , , , , , , , , , ,

Таратор (болгарский холодный суп) Этот освежающий суп, похожий на нашу окрошку, особенно популярен в Болгарии и Македонии — естественно, в летнее время.Иногда кефир заменяют водой, подкислённой уксусом, а вместо огурцов используют листья зелёного салата. Для супа нам понадобится: 1 крупный огурец 1 зубчик чеснока 50 гр. очищенных грецких орехов 1 пучок укропа 2 стакана кефира
Read more

2 Июль, 2018

Шашлычки Простая изысканность

Posted in : Шашлык on by : Денис Н.С.
Метки: , , , , , , , , , , , , , , , ,

  Нам нужно: 300 гр любой мясистой рыбы 2 ст л соевого соуса 300 гр сыра тофу 5 шт картофеля 1 авокадо 0,5 кг помидоров черри зелень по вкусу специи по вкусу лимонный сок по вкусу Итак: Сначала нам надо замариновать рыбу. Подойдет любая мясистая рыба, в идеале, конечно, красная, но ваолне подойдет скумбрия или
Read more

1 Июль, 2018

Десерт из Айвы

Posted in : Десерт on by : Денис Н.С.
Метки: , , , , , , , , , , , , , , , ,

Мы с младшей сестрой очень любим сладости, как только у меня зарплата, сразу же бежим за вкусностями. Ну как же нам не купить айву со сметаной чтобы слопать такую прелесть. Для приготовления нам понадобиться: 3 крупных спелых айвы 300 гр. сахара 1/2 стакана воды 3 — 4 бутона гвоздики 3 — 4 ложки сметаны Начинаем
Read more

1 Июль, 2018

Соус «Пикантный» для Шашлыка

Posted in : Соусы on by : Денис Н.С.
Метки: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Нам нужно: 0,5 л томатной пасты 0,5 л воды соль по вкусу перец по вкусу укроп по вкусу базилик по вкусу 3 зубчика чеснока 1 луковица Начнем: Томатную пасту вливаем в кастрюлю и добавляем воду. Ставим на слабый огонь. Добавляем вымытый нарубленный укроп и базилик, пропущенный через пресс чеснок и мелко нашинкованный лук. Кипятим 5
Read more

30 Июнь, 2018

Маринованные томаты «По — домашнему»

Posted in : Соления on by : Денис Н.С.
Метки: , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Нам нужно:   2 кг помидоров 1,2 л воды 2 ст л сахара 1 ст л уксусной эссенции 1 ст л соли 5 горошин черного перца 3 зубчика чеснока 3 лавровых листика 1 веточка сельдерея листья укропа и хрена по вкусу Поехали: Берем твердые, но спелые помидоры, тщательно промываем холодной водой и накалываем зубочисткой около
Read more

26 Июнь, 2018

Вишневый торт

Posted in : Выпечка on by : Денис Н.С.
Метки: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Уж насколько мы с малой не любим вишню, но в этом тортике мы съедаем её с удовольстивем.   Для приготовления нам понадобиться:   7 яичных белков 350 гр. сахарной пудры 3/4 стакана пшеничной муки 100 гр. молочного шоколада 2 ст. л. растительного масла 1 ст. л. желатина 4 стакана сметаны 1/2 стакана вишнёвого ликёра 500
Read more

26 Июнь, 2018

Вишневый штрудель

Posted in : Выпечка on by : Денис Н.С.
Метки: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Магазинные штрудель — всё это фигня, своё намного лучше, мамуля очень любит когда я делаю всякие вкусности. Для приготовления нам понадобиться: 400 гр. готового слоёного теста 3 ст. л. панировчных сухарей 500 гр. замороженной вишни без косточки 200 гр. сахара 1 ст. л. крахмала 1 ст. л. сахарной пудры Приступаем: На слегка присыпанном мукой столе
Read more

26 Июнь, 2018

Сливовый пирог

Posted in : Выпечка on by : Денис Н.С.
Метки: , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Сливовый пирог Этот пирог в Германии традиционно пекут осенью, когда созревает урожай слив. Также необязательно брать дрожжевую основу, немцы используют и песочное, и бисквитное, и бездрожжевое тесто. Но на вкус и цвет… Итак,для пирога нам надо: 1 ч. л. сухих дрожжей 3/4 стакана тёплой води или молока 4 ст. л. сахарного песка 1 яйцо 2
Read more

21 Июнь, 2018

Скордалья

Posted in : Закуски on by : Денис Н.С.
Метки: , , , , , , , , , , , , , , ,

Скордалья Для приготовления нам понадобиться: 5 — 6 средних картофелин 1 крупный лимон 8 зубчиков чеснока (т.к. я люблю поострее,я добавляю себе побольше). соль 1/2 стакана оливкового масла Картофель моем и отвариваем в мундире до готовности (25 — 30 минут). Лимон моем и выжимаем сок (поскольку, у меня соковыжималки нет, изо всех сил выжимаю в ручную).
Read more