Tag : еда

    Home / Posts tagged "еда"
7 Июль, 2018

Шнельклопс

Posted in : Вторые блюда on by : Денис Н.С.
Метки: , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Шнельклопс Немецкое название блюда «Schnellklops» буквыльно переводиться как «Ускоренная отбивная». Интересно, что в России до революции 1917 года шнельклопс, похожий на русский бефстроганов, был один из «дежурных» блюд во многих петербургских закусочных. Нам понадобиться: 600 гр. говяжей вырезки соль 2 — 3 ст. л. пшеничной муки 3 ст. л. растительного малса 1 крупная луковица 1 стакан сметаны молотый
Read more

26 Июнь, 2018

Сливовый пирог

Posted in : Выпечка on by : Денис Н.С.
Метки: , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Сливовый пирог Этот пирог в Германии традиционно пекут осенью, когда созревает урожай слив. Также необязательно брать дрожжевую основу, немцы используют и песочное, и бисквитное, и бездрожжевое тесто. Но на вкус и цвет… Итак,для пирога нам надо: 1 ч. л. сухих дрожжей 3/4 стакана тёплой води или молока 4 ст. л. сахарного песка 1 яйцо 2
Read more

21 Июнь, 2018

Скордалья

Posted in : Закуски on by : Денис Н.С.
Метки: , , , , , , , , , , , , , , ,

Скордалья Для приготовления нам понадобиться: 5 — 6 средних картофелин 1 крупный лимон 8 зубчиков чеснока (т.к. я люблю поострее,я добавляю себе побольше). соль 1/2 стакана оливкового масла Картофель моем и отвариваем в мундире до готовности (25 — 30 минут). Лимон моем и выжимаем сок (поскольку, у меня соковыжималки нет, изо всех сил выжимаю в ручную).
Read more

21 Июнь, 2018

Щучьи катлеты

Posted in : Рыбные блюда on by : Денис Н.С.
Метки: , , , , , , , , , , , , , ,

Щучьи катлеты Для изюминки обычно я добавляю сыр и сливочное масло. Но и без этого котлеты получаются очень даже неплохие. Для панировки можно использовать не только сухари, но и муку.   Для приготовления нам понадобиться: 1 кг филе щуки 250 гр сала 2 средние луковицы 5 — 7 зубчиков чеснока 4 -5 ломтиков хлеба 1
Read more

19 Июнь, 2018

Голубцы с фасолью и рисом

Posted in : Вторые блюда on by : Денис Н.С.
Метки: , , , , , , , , , , , , ,

Голубцы с фасолью и рисом Ой как я ненавижу фасоль, просто ужас! Но в данном блюде я даже его не замечаю. Для блюда нам нужно: 1 стакан сухой белой фасоли 3 средних луковицы 2 моркови 50 гр. корня сельдерея 2 ст. л. растительного масла 100 гр. риса молотая паприка молотый чёрный перец соль 1 целый
Read more

19 Июнь, 2018

Борщ

Posted in : Первые блюда on by : Денис Н.С.
Метки: , , , , , , , , , , , ,

Борщ всему голова Много читал про Борщ. И что он не русская кухня и не украинская и на оборот. Много чего про него написано.И рецептов просто уйма на просторах интернета. Для меня Борщ это всё. Так я его просто обожаю. Когда стал постарше решил сам научиться его готовить. И самое интересное у меня он получился
Read more

19 Июнь, 2018

Плакия

Posted in : Первые блюда on by : Денис Н.С.
Метки: , , , , , , , , , , ,

Плакия ( курица, тушенная в овощном маринаде по — болгарски ) Название этого блюда произошло от греческого названия посуды, в котором оно традиционно готовилось — «плаке». Это широкая медная кастрюля без крышки с невысокими бортиками, напоминающая сотейник. Итак, нам нужно: 1 крупный цыплёнок ( около 1,5 кг ) 2 — 3 средних моркови 4 крупных
Read more