Tag : кулинария

    Home / Posts tagged "кулинария"
7 Июль, 2018

Шнельклопс

Posted in : Вторые блюда on by : Денис Н.С.
Метки: , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Шнельклопс Немецкое название блюда «Schnellklops» буквыльно переводиться как «Ускоренная отбивная». Интересно, что в России до революции 1917 года шнельклопс, похожий на русский бефстроганов, был один из «дежурных» блюд во многих петербургских закусочных. Нам понадобиться: 600 гр. говяжей вырезки соль 2 — 3 ст. л. пшеничной муки 3 ст. л. растительного малса 1 крупная луковица 1 стакан сметаны молотый
Read more

30 Июнь, 2018

Маринованные томаты «По — домашнему»

Posted in : Соления on by : Денис Н.С.
Метки: , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Нам нужно:   2 кг помидоров 1,2 л воды 2 ст л сахара 1 ст л уксусной эссенции 1 ст л соли 5 горошин черного перца 3 зубчика чеснока 3 лавровых листика 1 веточка сельдерея листья укропа и хрена по вкусу Поехали: Берем твердые, но спелые помидоры, тщательно промываем холодной водой и накалываем зубочисткой около
Read more

26 Июнь, 2018

Вишневый штрудель

Posted in : Выпечка on by : Денис Н.С.
Метки: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Магазинные штрудель — всё это фигня, своё намного лучше, мамуля очень любит когда я делаю всякие вкусности. Для приготовления нам понадобиться: 400 гр. готового слоёного теста 3 ст. л. панировчных сухарей 500 гр. замороженной вишни без косточки 200 гр. сахара 1 ст. л. крахмала 1 ст. л. сахарной пудры Приступаем: На слегка присыпанном мукой столе
Read more

21 Июнь, 2018

Скордалья

Posted in : Закуски on by : Денис Н.С.
Метки: , , , , , , , , , , , , , , ,

Скордалья Для приготовления нам понадобиться: 5 — 6 средних картофелин 1 крупный лимон 8 зубчиков чеснока (т.к. я люблю поострее,я добавляю себе побольше). соль 1/2 стакана оливкового масла Картофель моем и отвариваем в мундире до готовности (25 — 30 минут). Лимон моем и выжимаем сок (поскольку, у меня соковыжималки нет, изо всех сил выжимаю в ручную).
Read more

19 Июнь, 2018

Голубцы с фасолью и рисом

Posted in : Вторые блюда on by : Денис Н.С.
Метки: , , , , , , , , , , , , ,

Голубцы с фасолью и рисом Ой как я ненавижу фасоль, просто ужас! Но в данном блюде я даже его не замечаю. Для блюда нам нужно: 1 стакан сухой белой фасоли 3 средних луковицы 2 моркови 50 гр. корня сельдерея 2 ст. л. растительного масла 100 гр. риса молотая паприка молотый чёрный перец соль 1 целый
Read more